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健康早餐食谱大全

作者:亚虎官网 2021-01-30 15:51 浏览次数:

  健康早餐食谱大全_其它_高等教育_教育专区。健康早餐食谱大全 何为完美早餐?科学的早餐应包括四种类别的食物,它们是: 1.以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等。 2.以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物。

  健康早餐食谱大全 何为完美早餐?科学的早餐应包括四种类别的食物,它们是: 1.以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等。 2.以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物。 3.以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果。 4.奶类与奶制品、豆制品。 如果早餐中上述 4 类食物都有,则为营养充足的早餐;如果食用了其中的 3 类,则早餐 质量较好;如果只选择了两类或两类以下,早餐质量则较差。 早餐食谱如何搭配 基本搭配:牛奶加面包。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质, 还有丰富的钙,保证了基本的能量供给。其中,面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分 相当的主食代替。 丰盛搭配:鸡蛋、火腿。加强了蛋白质的补充,弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点。 尽量搭配:水果。早餐加一个水果,可以充分补充维生素,如香蕉、橘子、苹果等,宜 选择当令的水果。 推荐搭配:蔬菜。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加 在早餐中,以补充纤维素的不足,而且这些蔬菜生食爽脆、口感好,营养物质也不易破坏。 1、皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥, 非常地道和爽口的粥。 有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香, 拌了小葱, 补血养肺。 营养早餐-皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥, 非常地道和爽口的粥。 有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香, 拌了小葱, 补血养肺。 原料:泰国香米 4 两,肉丝少许,肉松少许,皮蛋 2 个(无铅皮蛋,一则健康些,二 则石灰味没那么大),姜 1 块,水足量,油盐适量。 皮蛋瘦肉粥的做法: 1:煮粥用的米泰国香米,煮出的粥特别绵软。煮粥的米要预先腌一下:约半碗米淘洗 干净后,要用 2 汤匙的油、1 个半茶匙的盐和少许水(2 茶匙)拌匀,腌至少半小时。虽然 用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的。 2:皮蛋去壳切小块。锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉丝、姜片,火不要关小, 肉丝到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃。 3: 然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋。 烧沸后加盖调中火煮约五分钟, 再调最小火慢慢熬约四十分钟。而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的 味道中。 2、青菜火腿蛋饼 做法: 1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火 腿末,少许盐,搅拌均匀。 2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。 3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。 3、菜肉混沌 做法: 1、虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2、馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。 3、锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、 香油调味,即成。 4、鸡蛋 1 个打散。 5、锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。 营养健康早餐食谱推荐: 1.一杯牛奶(约 200-250 克),馒头 100-200 克,煮鸡蛋一个,豆腐干 25 克,生菜 100 克。 2.一杯牛奶,面包 100-200 克,果酱 15 克,火腿肠 25 克,西红柿一个。 3.一碗红小豆稀饭,花卷 100-200 克,咸鸭蛋一个,小葱拌豆腐 100 克 ,香蕉一支。 4.一杯牛奶,芝麻酱花卷 100-200 克,煎鸡蛋一个,煮花生米拌芹菜 100 克。 5.豆腐脑一碗,荤(素)包子 100-200 克,卤豆腐干 50 克,拌黄瓜 100 克。 6.西红柿鸡蛋汤面条 50 克, 芝麻酱小烧饼 100-150 克, 油炸花生米 50 克, 腐乳少许。 7.玉米面粥一碗,豆沙包 100-200 克,炸鸡蛋一个,卤猪肝 25 克,拌黄瓜 100 克。 8.窝头 1 个(50 克) ,牛奶 1 杯(250 毫升) ,鸡蛋 1 个,凉拌豆芽 1 小蝶。 9.全麦面包片(50 克) ,豆浆 1 杯(400 毫升),茶鸡蛋 1 个,凉拌苦瓜 1 小蝶。 10.蔬菜包子 1 个(50 克),米粥 1 碗,鸡蛋 1 个,拌白菜心 1 小蝶。 11.豆包 1 个(50) ,荷叶绿豆粥 1 碗,鸡蛋 1 个,凉拌三丝 1 小蝶。 12.牛奶燕麦粥(牛奶 250 毫升,燕麦 25 克) ,鸡蛋羹(鸡蛋 1 个) ,海米拌芹菜 1 小 蝶。 13.全卖小馒头 1 个(50 克) ,薏苡仁粥 1 碗,鸡蛋 1 个,拌莴笋丝 1 小蝶。 14.牛奶 240ml,鸡蛋 1 个,馒头 50 克


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